Корм для дискусов. 

(Приготовление фарша для дискусов в любительских условиях).

Когда новичок в аквариумистике, или даже не новичок, задумывается о содержании дискусов, то начинает прежде всего интересоваться выбором аквариума для дискусов и его обустройством. Это, конечно, правильно. Сначала необходимо выбрать нужный объём самого аквариума и заранее продумать его будущий дизайн. Будет ли он с декорациями из коряг, камней и грунтом, с живыми растениями или же без них. Выбрать соответствующее оборудование: нагреватель, фильтр для очистки воды, компрессор, т.е. всё то, что обеспечит оптимальные условия проживания дискусов в домашнем аквариуме. Также стоит задуматься о предстоящих подменах воды. Возможно, и о организации так называемой «протоки». Этому обычно уделяется основное внимание, и только в последнюю очередь, чуть ли не после приобретения дискусов, люди вспоминают, что надо бы и корм купить. Я и сам прошел через это все.  И как многие считал, что вот фильтр действительно надо выбирать, а корм?...чего тут особо-то задумываться?, - купил банку корма для дискусов, и корми!

На сегодняшний день специализированный сухой корм для дискусов представлен на нашем рынке несколькими крупными компаниями. Этих красочных баночек и пакетиков в продаже довольно много. Есть, правда, расхожее мнение, что на одних «сухарях» хорошего дискуса не вырастить. Также существуют в продаже блистеры с замороженными живыми кормами и всевозможными смесями. Но  тут уже  одолевают мысли на предмет качественного состава самих кормов, о сроках их годности, а главное, правильности их хранения в цепочке «производитель-продавец-покупатель». Ни для кого не секрет, что размораживание продукта может произойти по многим причинам, - начиная с элементарного отключения электроэнергии в холодильных камерах. Повторное замораживание, чем частенько грешат продавцы (именно чаще они, а не производители)  совершенно недопустимо.

Я не стану агрессивно навязывать как и чем кормить дискусов. Пусть это каждый решает сам, полагаясь на личный опыт, советы специалистов и(или) на многочисленные мнения, которыми изобилует интернет. На разных сайтах о дискусах информации более чем достаточно. Рекомендаций тоже. От шуточных изречений, что «в Амазонке коровы не плавают» (это по поводу наличия в фарше говяжьего сердца) до небезопасного кормления дискусов живым трубочником и мотылём. Хочу лишь сказать, что я кормлю своих дискусов на протяжении уже 5 лет фаршем собственного приготовления. Едят дискусы фарш с удовольствием. И не только  дискусы, так и номерные сомы, родостомусы, которые соседствуют с ними в  аквариуме.

 Вот мы и подошли к теме «фарша для дискусов» и его приготовления в домашних условиях. Ничего сложного в этом, поверьте, нет. Все  ингредиенты, входящие в его состав, можно купить в любом магазине. Рецептов приготовления фарша много и у каждого, кто содержит дискусов, есть свой любимый. Все они во многом похожи. И всё же хочу привести свой вариант фарша для дискусов, который сложился за эти несколько лет в ходе экспериментов на предмет предпочтений  и благодаря той информации, которую я почерпнул  как из литературы, так и с профильных интернет сайтов по дискусам.

Основа фарша:

- Говяжье (телячье) сердце, ни в коем случае не свиное. 
- Креветки в панцире. Можно варёно-мороженые или свежемороженые. 
- Морской окунь или его филе, а также любую другую, но не жирную 
  морскую  рыбу.    
- Кальмар (желательно очищенный). 
- Морской коктейль из осьминогов, мидий и т.д.

Дополнительно один-два сладких красных болгарских перца, по пучку укропа, шпината, петрушки.  Не забываем про спирулину, морковь, тыкву и чеснок. Это растительная часть фарша. Я добавляю немного специализированных сухих кормов для дискусов, так как в них содержатся некоторые микроэлементы и витамины, отсутствующие в основных позициях фарша.

В каком количестве покупать продукты? Это зависит от количества обитателей аквариума и частоты кормления. Может кто-то захочет сделать фарш и на полгода вперёд. Я не сторонник этого, так как считаю, что он вымораживается в морозилке и ухудшается в качестве. Может, это и дилетантское суждение, но мой первый опыт кормления дискусов фаршем показал, что после двух месяцев рыбы перестают его есть с тем удовольствием, которое проявляли поначалу. Возможно, фарш портится, а, может, просто «приедается». Наверняка не могу сказать. Но в моей памяти отложилось, что больше двух месяцев фаршем одного приготовления лучше не кормить.  Ниже я приведу свой вариант составляющих  в расчете на 2 кг. фарша, которым  я кормлю дискусов в течении  отмеченных выше 2 месяцев.     
В процессе приготовления всегда использую небольшие электронные весы до 5 кг.

Из говяжьего сердца тщательно вырезаю весь жир, плёнки и сосуды. И не лишь бы как, а удаляю полностью все, что отличается от мышечной ткани сердца. Не экономлю, и на выходе получаю примерно половину чистой мякоти (500-600гр.) от первоначального веса сердца (в среднем 1000-1200гр).

После размораживания других компонентов фарша остаются в чистом весе:

- Креветки в панцире 250-300гр.

- Морской окунь, очищенный от кожи и   костей 250-300гр.

- Кальмар, очищенный от кожи и плёнки 250-300гр.

- Осьминоги и мидии 200-250гр.

Получается в среднем на 0,5кг. говяжьего сердца примерно 1кг. всего остального. На фото не все ингредиенты, но суть, думаю, всем понятна.

Прокручиваю всю эту «основу» через мясорубку в ёмкость достаточного объёма. На разделочной доске отдельно измельчаю зелень (шпинат, укроп, петрушку), предварительно всё промыв. Далее перемешиваю измельчённую зелень с приготовленной «основой» фарша, но без фанатизма, так как предстоит ещё раз эту смесь пропустить через мясорубку. Туда же добавляю 3-4 столовых ложки аптечной крапивы и упаковку (12 таблеток) спирулины, предварительно истолчённой.

Прокручивая фарш во второй раз, пропускаю через мясорубку болгарский перец и 2 зубчика чеснока. Добавляю тыквенное и морковное пюре из рациона детского питания, но можно прокрутить примерно 100гр. целой моркови и тыквы на мясорубке. Можно много ещё чего добавить исходя из фантазии, но в пределах разумного, разумеется. Хуже не будет, так как всё это способствует лучшей работе желудочно-кишечного тракта.  На последнем этапе приготовления фарша добавляю в него  3-4 столовых ложки сухих кормов sera discus granules и sera vipan, либо TetraDiskus, два сырых яйца и две столовых ложки подсолнечного масла в финале. Тщательно всё перемешиваю, добиваясь однородной массы фарша. За счёт присутствия в нём тыквенного и морковного пюре, сырых яиц и растительного масла, а также сока от болгарского перца, воды добавлять не приходится. Он получается не сухим, а «как доктор прописал». Сам бы съел!

После всех процедур по перемешиванию составляющих раскладываю его слоем в 1,5-2 см. на разделочные доски. Надавливая ножом на фарш обозначаю линии будущих «кубиков» для удобства дозировки корма, и укладываю в морозильную камеру.

Вместо разделочных досок можно использовать поднос, у которого соответствующей высоты бортик. Очень удобно. Через сутки таким фаршем уже можно кормить дискусов. 
Перед кормлением достаю из морозилки необходимое количество фарша. Даю ему немного разморозиться, и режу ножом на маленькие кусочки 1х1см. Или еще мельче. Открываю крышку аквариума и через небольшие паузы разбрасываю их по всех длине аквариума, чтобы не было столпотворения и корм достался всем дискусам. 
Таким составом фарша кормлю как пятисантиметровых дискусят (3-4 раза в день), так и подростков. Взрослых дискусов реже, - 1-2 раза в день. Стараюсь не забывать о разгрузочном дне, который устраиваю взрослым рыбам еженедельно.
Из приведенного выше количества ингредиентов  получается 2 кг. готового фарша. И только 1/4 часть в нём того самого говяжьего сердца, вокруг которого столько споров.  Фарш "любительский" по своему составу всегда отличается от "профессионального" в блистерах. Также как и домашняя еда от заводской столовой. В рецепте моего фарша достаточное  разнообразие растительных компонентов.